RecNes

Bu sene bahçedeki ağacın maşallahı var. Yıkılıyo….
Yalnız dut dediğin bizim dut gibi olmadı mı, hiç o duta dut diyesim gelmiyor.
Cinsi karadut. Ama genel kanının aksine tam anlamıyla beyazdan direk siyaha dönen dutlardan değil. O tip dutlar zaten ot gibi oluyor. Ya da kuru oluyor.
Halbuki kara dut dediğin aşama aşama kararır, yeşilden başlar büyüdükçe beyazlaşır, sonra [...]

Bekar yemekleri - Tarif no :1
Pratik Pirinç Pilavı :
Malzemeler :

2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı  şehriye (Tercihen arpa veya yıldız)
Yarım su bardağı sıvı yağ (Tercihen zeytin yağı)
2 adet et bulyon
1 litre kaynamış su (Pişirmeye başlanırken hazır bulunmalı)

İzmir’de çalışan insanların, sabah kahvaltısını iş yerinde yapmayı adet haline getirmiş insanların vazgeçilmezi gibidir. Özellikle iş dünyasının yoğun olduğu Konak, Çankaya, Basmane, Alsancak civarındaki tüm iskele ve duraklar boyoz satıcıları ile doludur, tartışmasız işbirlikçisi yumurta ile birlikte.
Çünkü boyoz yumurta olmadan yenmez çoğunlukla. Boyozun kendine yumurtayı en yakın dostu olarak seçmesi bir rastlantı değildir aslında. Çünkü [...]

Böyle bi dürüm yedim.
Menüye ilk baktığımda “Çok acaip bişey var lan orada!!!” oldum. İçimdeki “Nasıl bişeydir acaba” sorusu ve kendisini seneler evvel serbest bıraktığım “Her zaman yeni tadlara açık ol ve mutlaka tad, bi daha mı gelecem ulan dünyaya.” felsefemin ağır basması ile birlikte sipariş ettim kendilerini.