Not: 1 cl ~= 10 gr
Sweet & Sour Mix:
- 1 ölçü portakal suyu
- 1 ölçü limon suyu (sıkma limon)
- ½ ölçü toz şeker
- ½ ölçü lime juice
Sweet Sour Mix Hazırlanışı:
Ölçü birimi olarak genelde bir bardak kullanılır. Tüm ölçüler aynı bardak ile yapılmalıdır. Yukarıdaki malzemeler sürahide karıştırılır. Şeker eriyinceye kadar çırpılır. Hepsi bu. Eğer bulunamazsa Limon Suyu ve Lime Juice yerine hazır satılan “Limon Sosu” kullanılabilir. Damak zevkine göre göre ¾ ölçü Tonik konulabilir.
Lynchburg Lemonade:
- Bardak ağzına kadar buz ile doldurulur.
- 4 cl Jack Daniels
- 2 cl Portakal likörü
- 2 cl Sweet & Sour mix
- Kalan kısmı sadec gazoz ile doldurulur
- Ve iyice karıştırılır
RecNes Cocktail:
- Misket Limonu
- Şeker (kullanılmayabilir)
- Rom
- Acı Badem aroması (1 cl tüplerde satılır)
- Taze nane
- Nar şurubu
- Nane şurubu
- Sweet & Sour mix
- Tekila
- Sade gazoz
- Buz
Temel Aromanın Hazırlanışı:
2 dilim misket limonu, iki tutam taze nane yaprağı ve 1 – 2 cl Rom ile birlikte iyice ezilir. Üzerine 2 damla Acı badem aroması damlatılıp karıştırılır.
Kokteylin Hazırlanışı:
Temel aroma shaker’a konulur ve aşağıdaki malzemeler üzerine eklenir:
- 5 cl Rom
- 1 – 2 cl Tekila (Sertliğine göre)
- 1 – 2 cl Nar Şurubu
- 0.5 cl Nane Şurubu
- 3 – 4 küp Buz
Karışım shaker’da buzlar eriyinceye kadar çalkalandıktan sonra, filtreden geçirilerek bardağa dökülür. Üzerine 2 cl Sweet & Sour mix eklenip kalanı gazoz ile doldurulur.
Goose Cocktail:
- 6 cl Votka
- 2 cl Tekila
- 1 cl Vişne Şurubu
- 0.5 cl Nar Şurubu
- 0.5 cl Elma Şurubu
- 0.1 cl Vanilya Şurubu
- 3 – 4 Küp Buz
Malzemeleri shaker’a atıp iyice çalkaladıktan sonra bardağa boşalt ve üzerini gazoz ile doldur. Shot olarak servis edilebilir.
