Malzemeler:
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Adet soğan
2 Adet havuç
2 Adet domates
1 kg. Bezelye
2 Adet patates
1,5 litre kaynar su
Tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
İki çimdik kekik (opsyonel)
İki diş sarımsak (opsyonel)
Hazırlanışı:
Tencereye yağı döküp ısıtmaya başlayın. Yemeklik doğranmış soğanı, kabukları soyulup küp küp doğranmış havucu ve ince ince kıyılmış sarımsağı tencereye atıp ölene kadar kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tencereye ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Son olarak bezelyeleri ve havuçtan biraz daha büyük doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin. Bir iki defa karıştırıp üzerine kekik, tuz ve şeker ilave edip biraz daha çevirin ve tencereye sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyip hepsi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. (Eğer su azalır ve sebzeler pişmezse su eklemeye devam edin.)
Piştikten sonra tuzunu ekleyip servis yapın.
Afiyet ola.
