Genel kategorisi

Not: 1 cl ~= 10 gr

Sweet & Sour Mix:

1. 1 ölçü portakal suyu
2. 1 ölçü limon suyu (sıkma limon)
3. ½ ölçü toz şeker
4. ½ ölçü lime juice

Sweet Sour Mix Hazırlanışı:

Ölçü birimi olarak genelde bir bardak kullanılır. Tüm ölçüler aynı bardak ile yapılmalıdır. Yukarıdaki malzemeler sürahide karıştırılır. Şeker eriyinceye kadar çırpılır. Hepsi bu. Eğer bulunamazsa Limon Suyu ve Lime Juice yerine hazır satılan “Limon Sosu” kullanılabilir. Damak zevkine göre göre ¾ ölçü Tonik konulabilir.

Lynchburg Lemonade:

• Bardak ağzına kadar buz ile doldurulur.
• 4 cl Jack Daniels
• 2 cl Portakal likörü
• 2 cl Sweet & Sour mix
• Kalan kısmı sadec gazoz ile doldurulur
• Ve iyice karıştırılır

RecNes Cocktail:

1. Misket Limonu
2. Şeker (kullanılmayabilir)
3. Rom
4. Acı B...

CNN sitesinin haberine göre;

Yıllar önce 1976’da George Lucas tarafından Star Wars filminin seti olarak kullanılmış olan Tunus’ta bulunan ve asıl adı “Tataouine” olan meşhur kanunsuzlar şehri “Tatooine”, IŞİD işgali altındaymış.

http://edition.cnn.com/2015/03/23/africa/tunisia-fallout/index.html

Today, Leonard Nimoy (83) passed away from this realm. R.I.P. Mr.Spock.

I hope you enjoyed your jurney as I do while watching you.

MHRS’den saat 15:50’ye almış olduğum randevu için stress altındayım. Çünkü daha önceki randevumu kaçırmıştım. Peki önceki randevumu kaçırmış olmam neden stres sebebiydi? Şöyle özetlyeyim. MHRS sistemini fütursuzca kullanıp başkalarının haklarını gasp edip istismar altına alınmasın diye, 3 kere randevu alıp da gitmeyen birisi, o sene içerisinde bir daha randevu alamaz şeklinde bir kural var. E geçen inye randevu aldım. Randevu aldığım gün yağdı yağmur çaktı şimşek derken gidemedim, randevuyu kaçırdım. E, Mario gibi x 2 hakkım kalınca ister istemez strese girdim.

Bu gün yine kurdum alarmımı falan işleniyorum. Telefona bakayım dedim. Telefon kilitlenmiş görüntü yok...

imece : Birçok kimsenin el birliği ile bir kişinin veya bir topluluğun işini görmesi ve böylece işlerin sırası ile bitirilmesi.  Sözcük, “yardım” anlamına gelen “üme” isminden, ‘+ci+’ isimden isim yapma ekiyle türetilmiştir. (bk. çerçi) ümeci > ümece > imece

bilim.org’daki şu yazıyı okurken uzun zamandır dillere alınmayan şu kelime ile karşılaştım bir anda, anlamını bildiğimiz ama unuttuğumuz hatta hayatlarımızdan çıkartmak için yarıştığımız bir zamanda böyle bir kelime ile karşılaşmak şaşırtmıştı beni. İşin ilginci bu kelimenin yeni nesil tarafından hiç bilinmediğini düşünmeye başlamam ile kendimi, aslında benim de kök anlamının ne olduğunu bilmediğimi anlamama ulaştırmış olmasıydı.

Sonrasında ufak bir araştır...

Kavun çekirdeklerini iyice yıkadıktan sonra güneşte kurumaya bırakılır. İyice kurutulan çekirdekler tekrar ıslatarak nemlendirilir.

1 su bardağı kavun çekirdeği, yarım su bardağı şekerle yarım saat kadar havanda döğülürerek öğütülür (rondo da aynı işi görür). Öğütme işlemi sonucunda beyaz bir macun oluşur. Oluşan macun 4 bardak suyla karıştırılır ve tülbentten gibi bir süzme materyali aracılığı ile en az 4 kez süzülerek içime hazır hale getirilir.

İsteğe göre içerisine 2-3 damla gül suyu da koyulabilir. Sübye, hazırlandıktan sonra iyice soğutularak tüketilmeye başlanabilir.

Peki elde ne kaldı? Ufak bir muhasebeyle görünen o ki daha elimizde bişey yok….

Bişey yoksa durmak ta yok… Elde var 1 diyinceye kadar devam.

Malzemeler:

1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Adet soğan
2 Adet havuç
2 Adet domates
1 kg. Bezelye
2 Adet patates
1,5 litre kaynar su
Tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
İki çimdik kekik (opsyonel)
İki diş sarımsak (opsyonel)